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大豆組織蛋白--大塊
時間:2014-08-20 10:43來源:未知 作者:admin 點擊:

       “三維”大豆組織蛋白--大塊是采用美國進口設備,將大豆濃縮蛋白及分離蛋白等經擠壓、膨化機的高溫高壓處理而成,具有良好的吸水性、保油性和纖維狀結構,口感類似于肉類,是一種理想的高蛋白肉制品添加物。在肉制品應用中,可降低加工成本,提高產品中的蛋白含量,使之具有更高的營養價值;經浸泡后,制成各種形狀的炒、煮、炸等各種風味的素肉食品。
      本公司組織蛋白分為顆粒、塊狀、片狀、布丁狀等。其中,顆粒狀的應用于細碎肉產品;片狀、塊狀的可用于素肉產品中。建議用量為:細碎肉產品中可加入3%-8%的組織蛋白。素肉產品可適量。
      我公司可為用戶度身訂造各種要求的組織蛋白。
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